怎么“吃饭”有讲究!16字饮食指南糖尿病朋友必备!
2019-12-19 07:40
来源:未知
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  。这是什么意思呢,就是说我们在选择石材的时候种类一定要丰富。一定要做到平衡均衡,千万不能是得了糖尿病,什么都不敢吃。

  主食:小米、玉米、紫米、荞麦、燕麦、豆类。可以把这些时时彩全部混合在一起。每样来一点,这样掺在一起吃,不但血糖升的慢营养还特别丰富。

  水果:水果的选择上也要丰富,并不是只吃含糖低的,含糖高的可以少吃一点,含糖低的可以稍微多吃点。

  常用的烹饪方式有,凉拌、煮、炖、蒸、煎、炒、炸、红烧这些方式。有这个糖尿病知识的人就知道其实我们一般是推荐。凉拌、煮、炖、蒸、焖这几种。

  煮:很多人觉得这个煮是非常健康,非常适合糖尿病患者的,所以很多的患者刚得糖尿病之后,什么都不敢吃,只敢吃水煮青菜。其实这个煮,也是有弊端的,煮会对食物的营养产生变化。比如说蔬菜里,含有大量的维生素b,维生素c,维生素a,而很多的维生素是水溶性的。所以当我们把这个蔬菜放在锅里煮的时候这些水溶性的营养物质,就会煮到汤里去了。所以蔬菜我们是不建议用煮这个办法的。

  糖糖建议:吃蔬菜的话我们建议“油煮法”就是我们在炒菜的时候,先往锅里面放一点儿油,有还没有太热的时候就赶快把蔬菜放进去。这个时候这个油就可以把蔬菜紧紧的裹住了。这个时候我们赶紧加水,为了避免油继续加热。

  大家知道这个油的沸点的最高可以到800度,过热会产生这个苯,还有芳烃类的一些致癌物,所以先放油,再放菜,这时候赶紧加水或者是高汤。这样一来油的沸点,马上就能被这个水给压下来,然后一翻炒。有包裹着蔬菜,也不会使太多的营养素,溶解丢失在水里面。

  油煮法是非常适合于蔬菜的制作方法的,对于我们这个糖尿病患者来说需要注意的就是这个油不要放太多,油温不能太高,再就是青菜的炒的时间不能太长,因为青菜炒的时间太常了营养物质呢,也会被破坏掉,再一个最后放盐。

  主食:一般推荐闷或者煮,比如说焖米饭、煮面条、熬粥,大家糖尿病患者应该都很熟悉这个粥啊,熬的越烂越烂乎,吃完了,血糖就越高,这是因为咱们这个粥里面滴淀粉的糊化程度太高之后人体就会对这个碳水化合物吸收的特别快,吃完之后血糖也就升的特别快。

  喝粥的小技巧:就是第一个就是我们在煮粥的时候食材选的广泛一点,杂豆类杂粮类,就是八宝粥,种类越多越杂越好。这样一来,这个升糖指数就低了,再一个就是粥熬的时间不要太长,糊化程度让他不要太高,这样升糖会慢一些。还有一个就是把这个粥放凉了以后再加热,再喝。这是因为这个淀粉在冷却了之后一些组织结构发生了断裂。然后再加热起来,这个血糖的就升的不至于那么快了。

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